No dia 1º de novembro, comemora-se o Dia Mundial do Veganismo, conceito que não se resume à questão alimentar, mas abrange todo um modo de vida sem contato com produtos de origem animal. Estima-se que, no Brasil, existam quase dez milhões de adeptos desse estilo de vida e o país é líder latino-americano em lojas do gênero.

O programa Hoje em Dia (Record TV) convidou a nutróloga do Hospital Moriah, Maria Beatriz Roncourt, para falar sobre a alimentação vegana. De acordo com a médica, a alimentação vegana, quando devidamente planejada e equilibrada, só traz benefícios à saúde. Confira!